manfaat kunyit asam sirih Bahan aktif utama dalam kunyit adalah zat yang disebut curcumin, yang tidak beracun dan memberikan kunyit pigmentasi nya. batch yang berbeda dari kunyit mengandung berbagai tingkat kurkumin, tapi suplemen kunyit dan ekstrak kurkumin dapat dibeli yang memiliki kandungan kurkumin dijamin dan merata. nutrisi lainnya juga dapat ditemukan dalam kunyit. Nutrisi dan jumlah dalam 2 sendok teh, atau 4,52 gram, bubuk kunyit adalah sebagai berikut:
Mangan – 0,36 mg
Besi – 1,88 mg
Vitamin B6 – 0,08 mg
Kalium – 114,48 mg
Dietary fiber – 960 mg
Manfaat kesehatan dari Kunyit
Kunyit telah digunakan sebagai bagian dari pengobatan tradisional India dan Cina selama berabad-abad, dan pengobatan modern mulai back up banyak dari penggunaan ini dengan data ilmiah. Penggunaan yang paling luas dari kunyit adalah sebagai anti-inflamasi. Curcumin telah terbukti menghasilkan efek anti-inflamasi yang menyaingi hidrokortison, fenilbutazon dan ibuprofen. Selain itu, kurkumin tidak memiliki potensi toksisitas bahwa obat lain miliki. Beberapa kondisi yang kunyit mungkin bermanfaat adalah sebagai berikut: